Karnawałowe przekąski z serem żółtym

Choć ser żółty przez większość roku króluje głównie na naszych kanapkach, w tym wyjątkowym okresie, jakim jest karnawał, warto pójść o krok dalej i przygotować pyszne przekąski z tym ukochanym przez wielu z nas produktem. Poniżej prezentujemy 3 proste przepisy, które podbiją podniebienia wszystkich amatorów sera żółtego!

Smakowe tortille

Składniki:

• - 3 placki tortilli
• - 3 serki smakowe MSM Mońki: pieczarkowy, paprykowy, szczypiorkowy
• - sałata strzępiasta czerwona i zielona
• - czerwona papryka
• - szynka w plasterkach
• - suszone pomidory
• - szczypior

Przygotowanie: Każdy placek tortilli posmarować innym serkiem smakowym. Na serek położyć ulubione dodatki i ciasno zwinąć. Pokroić w trzycentymetrowe krążki i ułożyć na półmisku.

Ślimaczki z ciasta francuskiego

Składniki:

• - 200 g szynki parzonej
• - 200 g świeżych pieczarek
• - 2 łyżki oleju
• - 200 g sera podlaskiego MSM Mońki
• - 150 g kapusty pekińskiej
• - 4 sztuki pomidorów suszonych z oleju
• - pieprz do smaku
• - 2 rolki (ok. 375 g każda) gotowego ciasta francuskiego
• - 1 jajko

Przygotowanie: Szynkę pokroić w drobną kostkę, pieczarki w plasterki i podsmażyć na oleju, aż z pieczarek odparuje woda. Wystudzić, dodać starty ser, suszone pomidory pokrojone w paseczki i drobno posiekaną kapustę. Doprawić do smaku pieprzem i solą oraz dokładnie wymieszać. Na płaty ciasta francuskiego równomiernie rozłożyć farsz, zwinąć i pociąć na parocentymetrowe krążki. Każdy posmarować roztrzepanym jajkiem i upiec w rozgrzanym piekarniku (ok. 180°C) na złoty kolor. Podawać z ulubionym zimnym sosem np. czosnkowym.

Chrupiące grzanki z papryką, łososiem oraz serem żółtym

Składniki:

• - 2 pszenne bagietki
• - 1 czerwona papryka
• - garść pokrojonych czarnych oliwek
• - dwa plastry wędzonego łososia
• - 100 g startego sera żółtego Gouda MSM Mońki
• - łyżka oliwy
• - sól, pieprz, bazylia
• - świeże listki pietruszki do dekoracji

Przygotowanie: Paprykę pokroić w cienkie paski. Bagietkę podzielić na małe kromki, każdą z nich posmarować oliwą, ułożyć na blaszce i wstawić do rozgrzanego piekarnika (200°C) na ok. 5 - 7 minut lub do uzyskania pożądanej chrupkości. Na każdą kromkę nałożyć paprykę, pokrojonego w cienkie paski łososia oraz skrojone wcześniej oliwki. Doprawić solą, pieprzem i bazylią, a na wierzch utrzeć żółty ser. Podawać udekorowane listkiem świeżej pietruszki.

Smacznego!

Więcej kulinarnych inspiracji znaleźć można na www.msm-monki.pl.